Хорошая еда: Запеченный лук с каперсами

суббота, 21 сентября 2013 г.

Запеченный лук с каперсами

Запеченный лук с каперсами
Кто любит лук - не проходите мимо !


Очистить несколько небольших луковиц.
Запеченный лук с каперсами
Каждую луковицу разрезать на 8 частей, оставив 1 см. не разрезанной в нижней части, чтобы держалась вместе.
Запеченный лук с каперсами
Выложить лук на смазанный маслом противень и полить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса в пропорции 1:1. Противень плотно закрыть фольгой и поставить в духовку (220 °C) на 25 минут.
Запеченный лук с каперсами
Снять фольгу, смазать раскрывшийся лук жидкостью с противня, посолить крупной морской солью и поперчить. Отправить в духовку ещё на 15 минут, но уже без фольги.
Запеченный лук с каперсами
По прошествии 40 минут будет выглядеть примерно так.
Запеченный лук с каперсами
При подаче посыпать каперсами. 
Отличный гарнир к мясу, шашлык, стейк, отбивная и т. д.
Запеченный лук с каперсами
Приятного аппетита!

7 комментариев:

  1. Уважаемый Сергей!
    Спасибо большое за прекрасный рецепт! Лук люблю во всех видах, но этот рецепт особенно хорош - и красив, и аппетитен, и прост в исполнении. Спасибо ещё раз, и не один, а столько, сколько буду готовить.
    Света.

    ОтветитьУдалить
  2. На здоровье Светлана! Сам большой любитель лука, этот рецепт для настоящих ценителей :)

    ОтветитьУдалить
  3. Выглядит фантастически!
    Обожаю красный лук - обязательно приготовлю!
    Спасибо за рецепт, надеюсь, что у меня блюдо будет выглядеть не менее эффектно =)
    Мои наилучшие пожелания.

    ОтветитьУдалить
  4. Потрясающе, земляк!
    очень даже "празднично"!

    ОтветитьУдалить
  5. эт да! очень вкусно - люблю лук во всяких ипостасях!

    ОтветитьУдалить