Хорошая еда: Спаржа жареная со стручковой фасолью по тайски

понедельник, 18 марта 2013 г.

Спаржа жареная со стручковой фасолью по тайски


Спаржа жареная, по тайски...


Потребуется: 

500 г. спаржи.
200 г. стручковой фасоли.
Пучок кинзы.
2 зубка чеснока (мелко нарубленного).
2 ч. ложки свежемолотого черного перца или смеси перцев.
2 ст. ложки воды.
1 ст. ложка рыбного соуса.
1 ч. ложка коричневого сахара.
1 ч. ложка жгучего красного перца.

Подготовим все нужные ингредиенты, чтобы были под рукой.

 Зелень кинзы крупно нарезать и перемешать с молотым перцем.
 Спаржу и фасоль вымыть под проточной водой и нарезать крупными кусочками.
Разогреть в сковороде немного растительного масла, добавить кинзу, перец и чеснок. Обжарить помешивая в течении 30 секунд.
Далее добавляем спаржу, фасоль и сахар и обжариваем помешивая ещё 1 минуту.
Добавляем воду и пропариваем под крышкой ещё 2 минуты.

В завершении добавляем рыбный соус и горький перец, хорошенько перемешиваем, обжариваем ещё минутку.
 Перекладываем на тарелку и сразу же подаём к столу.


Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий