Хорошая еда: Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер

понедельник, 27 августа 2012 г.

Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер

Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Нарядный, яркий салат с брокколи...

Понадобится:

Брокколи.
400 г помидоров.
6-8 ломтиков бекона.
200 г. сыра чеддер.
Красный лук.
3 зубка чеснока.
Перец красный острый (по вкусу).
2 ст. ложки лимонного сока.
150 мл. оливкового масла.
2 ст. ложки горчицы.
2 ст. ложки белого винного уксуса.
Соль, перец. 

Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Брокколи разобрать на соцветия и хорошенько промыть.
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Затем пропарить в пароварке в течении 1-2 минуты, как только начнет мягчеть переложить брокколи в воду со льдом. После того, как остынет, откинуть на дуршлаг, и дать воде полностью стечь.
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Бекон обжарить на сковороде до румяного, хрустящего состояния, затем обсушить на бумажных салфетках.
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, помидоры разрезать на половинки.
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Бекон нарезать небольшими кусочками, сыр кубиками.
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Для салатной заправки смешать вместе оливковое масло, лимонный сок, уксус, чеснок, горький перец и горчицу, посолить и поперчить.
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер

В большой миске соединить вместе брокколи, помидоры, лук, бекон и сыр, добавить заправку, хорошенько перемешать.

Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Салат из брокколи, с беконом, помидорами и сыром чеддер
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий