Хорошая еда: Морская фантазия

среда, 22 августа 2012 г.

Морская фантазия

Морская фантазия
Оригинальное блюдо из морепродуктов, эффектный вид и изысканный вкус...

Понадобится:

Филе лосося.
Очищенные креветки.
Морской гребешок.
1 свежий острый перчик.
1 апельсин.
2 ст. ложки рисового уксуса.
1 ст. ложка каперсов.
Соль, перец.

Морская фантазия
Рыбу, креветки и морской гребешок хорошенько посолить и поперчить.
Морская фантазия
Затем соорудить вот такую конструкцию, сбрызнуть лимонным соком и отправить в предварительно разогретую духовку (200 градусов) на 15 минут.
Морская фантазия
Морская фантазия
В стакан блендера влить сок одного апельсина и уксус, добавить горький перец и щепотку соли. Взбить до однородной массы, затем процедить через ситечко.
Морская фантазия
При подаче полить апельсиново-перечным соусом, посыпать каперсами, украсить ломтиками лимона и апельсина.
Морская фантазия
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий